第58章:提前收摊的夏鸣~夜幕降临之时,猎杀
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:提前收摊的夏鸣~夜幕降临之时,猎杀就此开始!
“老方,你看哈,老板一碗汤是不是卖10块。”</p>
“嗯嗯”</p>
“如果我只买一碗汤,我是不是只获得了一碗汤!”</p>
“这不废话嘛!”</p>
“现在不一样了,中午,我10块只能买一碗汤,可到了晚上,我11块能吃一顿饭,甚至还有凉菜,是不是我赚了!”</p>
“那必须是血赚啊!”</p>
看着老方捧场的比出大拇指,老张满意的点点头。</p>
“那还犹豫啥,吃他丫的!”</p>
“吃他丫的!”</p>
...</p>
摊位前,老张经过一场并不复杂的计算后,直接说服了两人。</p>
的确,就算不在夏鸣这吃,他们去吃最低配的鱼粉,也要8块钱,甚至没什么鱼。</p>
至少,猪血豆腐汤里,是有猪血豆腐的,而且还有凉菜。</p>
看到三人都买了猪血豆腐粉,夏鸣也是微微一笑。</p>
对啊,这可是大便宜,怎么能不捡呢~</p>
可是直播间有些观众回过味来。</p>
等等,我感觉哪里好像不对。</p>
不用感觉,就是不对,因为你吃粉的时候,是算粉和盖码的钱,不会算汤的钱的。</p>
顾客好像在自己Pua自己,我看的到底是美食综艺还是心理对抗?这东西路子歪了吧,邪修啊这是!</p>
从心理学上来说,这是锚点效应,当你接受汤能卖10块时,就会下意识提高对应定价,这时候粉就变得便宜了,你就有种自己赚了的错觉。</p>
最经典的就是套餐,当你接受了原价28元的汉堡时,你会下意识认为34块的三件套很值,因为可乐+鸡翅完全超过了这个定价,但有没有一种可能,他们原本就有溢价。</p>
说个更简单的,购物节先涨后降,抖短卖货超大额折扣还赠送,你买的不仅仅是商品,还有你赚了的那种感觉。</p>
小吃摊真能火的就是这样的,细节拉满,因为小吃摊流动性大,做口碑太难了,套路反而更得人心。</p>
...</p>
夏鸣此刻大抵都能猜到评论区在聊什么,但那又怎样?</p>
他一手交钱,一手交货,顾客买到了实惠,他赚到了流水,这是双赢啊!正的不能再正了!</p>
毕竟也没人拿着剑,刀,架他们脖子上逼他们买不是~</p>
非要细究起来,也不过是中午的魔幻猪血豆腐汤定价稍微高了点,现在拉回了正常水准。</p>
但手艺可是实打实的,要不是拍综艺,路边哪能吃到这么美味的猪血豆腐汤,这时候你就只算利润,不算手艺的加持了?</p>
他只不过是在小吃摊这么一个比较简单的位置,将食物卖出了它应有的价格罢了,又有什么不对呢?</p>
就在他做粉的间隙,又来了几个奔着快餐来的顾客,听到没有后,三个顾客没带犹豫的走了,剩下四个人思索了一下,有个人买了碗8块的汤,然后打包去买其他吃的了。</p>
剩下三人思索了一下,最终决定尝尝粉的味道。</p>
夏鸣也清楚,这种策略不是对所有人都有效,但对他而言,只要能将这最后的汤卖的差不多就行。</p>
虽然他快餐的利润很低,但也不是没赚钱,冰浆更是将成本包圆了。</p>
在1300的成本,和他几乎犯罪的溢价下,他只要能卖的差不多,百分百已经锁定了晋级。</p>
至于是第几,他不关心,就算第一又不给你颁个奖。</p>
还不如早点卖完,去其他摊位上逛一逛看看他们的状况,再回去突破血门,然后早点休息。</p>
看的出来,中午的快餐确实给不少打工人留下了深刻的印象,基本上6点10分以前过来的顾客,都是回头客。</p>
过了6点10分,天色也渐渐昏暗下来,此刻尚碧湘街也开始亮起了灯火。</p>
夏鸣小吃摊的车是自带灯的,但后面的摊子可没有,他可没提前买灯。</p>
不过此刻的他已经不在乎堂食的食客了,顺势将座位都收了起来,接着看了看桶。</p>
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